La rareté de l'eau douce – l'un des plus grands défis de notre époque
2025-04-08
Dr. Ihab Mohammed Al-Shabani.
Ministère de l'Agriculture – Département de la Recherche Agricole.
Si nous ne changeons pas nos habitudes maintenant, la demande mondiale en eau pourrait augmenter de 50 % d'ici 2030 (FAO (2018)).
Introduction: Water is essential for agricultural production and food security. They are the lifeblood of ecosystems, including forests, lakes and wetlands, on which food and nutrition security for present and future generations depends, however, our freshwater resources are dwindling at an alarming rate, and increasing water scarcity is now one of the major challenges to sustainable development, and this challenge will become even more urgent as the world's population continues to swell, its living standards increase, food systems change, and the effects of climate change intensify.
Selon le régime alimentaire, nous avons besoin de deux mille à cinq mille litres d'eau pour produire la nourriture quotidienne consommée par une personne, avec une estimation de 10 milliards de personnes d'ici 2050, la demande alimentaire devrait augmenter de plus de 50 pour cent ; des preuves suggèrent que deux tiers de la population mondiale pourraient vivre dans des pays en déficit hydrique d'ici 2025 si les modèles de consommation actuels se poursuivent. Afin d'atteindre un monde sans faim d'ici 2030, nous devons agir dès aujourd'hui, et il n'y a que trois domaines dans lesquels nous pouvons travailler. Pour sauver cette précieuse ressource, ce sont les domaines suivants.:
1- Agriculture : L'agriculture est une cause majeure de la rareté de l'eau et souffre en même temps de cette pénurie, car elle constitue environ 70 pour cent de tout le pompage d'eau, et atteint 95 pour cent dans certains pays en développement, mais il y a des améliorations que nous pouvons réaliser en termes de manière dont l'eau est utilisée pour produire de la nourriture, le choix des cultures, par exemple, affecte considérablement la quantité d'eau requise, les cultures de légumineuses ont une petite empreinte hydrique ce qui signifie que la production d'un kilogramme de lentilles nécessite seulement 1250 litres d'eau. Comparez cela à la quantité de 13 000 litres d'eau nécessaires pour produire un kilogramme de viande de bœuf.!
2- Changement climatique : La rareté de l'eau devrait s'aggraver en raison du changement climatique, et cela devrait entraîner une augmentation des températures dans le monde entier, et des sécheresses fréquentes et sévères ont un impact sur la production agricole, tandis que des températures élevées se traduisent par une demande croissante d'eau pour les cultures, en plus des améliorations de l'efficacité de l'utilisation de l'eau et de la productivité agricole, nous devons agir sur l'utilisation et la réutilisation des ressources en eau douce entourant les cultures, et augmenter l'utilisation sûre des eaux usées. Cela ne préviendra pas la sécheresse, mais cela peut aider à empêcher la sécheresse de conduire à la famine et au chaos socio-économique.
3- Perte et gaspillage alimentaires : Réduire la perte et le gaspillage alimentaires joue un rôle important dans l'utilisation plus judicieuse de l'eau, chaque année, un tiers de la production alimentaire mondiale est perdu ou gaspillé - ce qui se traduit par la perte d'un volume d'eau agricole équivalent à environ trois fois la taille du lac Léman, et nous pouvons tous apporter de petits changements dans notre vie quotidienne pour réduire le gaspillage alimentaire, en cuisinant des plats à partir de restes et en achetant uniquement ce dont nous avons besoin..
4- Systèmes alimentaires : L'eau est souvent utilisée de manière inefficace dans la chaîne de valeur alimentaire, de plus, des décisions clés telles que le choix des sites, de la technologie et des fournisseurs sont souvent prises sans tenir compte des effets de ce processus sur la disponibilité et la qualité des ressources en eau, surtout lorsque l'eau n'est pas un facteur limitant, ni en quantités ni en termes de prix. Les chercheurs doivent proposer des solutions efficaces pour garantir que l'utilisation de l'eau en agriculture soit plus efficace, productive, équitable et respectueuse de l'environnement, et cela implique de produire plus de nourriture. Avec une utilisation d'eau réduite, en renforçant la capacité des communautés agricoles à faire face aux inondations et aux sécheresses, et en appliquant des technologies d'eau propre qui protègent l'environnement..
Conclusion.La rareté de l'eau est au cœur du développement durable, simplement parce que nous ne pouvons pas cultiver la nourriture dont nous avons besoin si nous n'avons pas assez d'eau ! Nous devons changer nos habitudes et agir maintenant pour protéger cette précieuse ressource, qui est l'un des ingrédients les plus importants pour atteindre un monde sans faim.!
#Centre_Upper_Euphrates_de_Recherche_pour_le_Développement_Soutenable.
